首先，随着农民收入水平提高，农村的饮食结构发生了变化。传统的清淡饮食开始向高脂肪、高热量、低纤维方向转变。
“在农村，一些人觉得多吃油、多吃肉对身体好，有营养。”刘璐说，“此外，热量高的糕点和含糖饮料，也是诱发农村儿童肥胖的重要原因。”
记者调查发现，甜饮料、糕点在农村家庭很常见，成了孩子的主要零食。（郑州中专学校）
与此同时，在不少农村小卖部，“奥利奥”变成了“奥和奥”，“营养快线”变成了“营养干线”。一些专家表示，用料低劣、着色剂滥用、添加剂超标的假冒伪劣食品，也是造成农村儿童肥胖的重要原因。
其次，记者调查发现，农村健康营养知识匮乏。中国学生营养与健康促进会发布的《中国儿童少年营养与健康报告》显示，多数人不知道什么食物真正有营养，把鸡蛋卖了换方便面，用胡萝卜喂家禽。
调查发现，大部分农村小学生不知道什么食物含蛋白质丰富。因为不喜欢吃鸡蛋，许多学生把学校免费提供的鸡蛋去小摊点换零食。
郑州的一项调查显示：78.92%的农村家长知道哪些是高能量的食物，只有6.77%的家长会限制孩子喝饮料，2.75%的家长会限制孩子摄入过多的肉类食物。
“家长投其所好，孩子爱吃什么就买什么。许多家长以孩子不喜欢吃为由，放弃了培养孩子吃蔬菜、水果的饮食习惯，而选择了含糖饮料、油炸食品。”河南平舆县一名乡村教师说。
再次，受“小孩胖点好”的农村传统观念影响。“多吃一碗饭，（郑州中专学校）多穿一尺布”是大部分农村老人对于肥胖的理解。加上追食、诱食、逼食等错误普遍存在的喂养方式，导致农村胖墩也越来越多。
“不少农村老人认为把孩子养得胖乎乎的是件好事，完全不知道胖是疾病的前期症状。”河南省肿瘤医院医生庄昊说，儿童肥胖如果不能及时控制和改善，严重的会得糖尿病、代谢紊乱等疾病。
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