培养具备学前教育专业知识，能在托幼机构从事保教、研究、行政管理及其他有关机构的教学、科研人才。
双语幼儿教育：培养能胜任音乐、
舞蹈、美术，英汉双语教学的专业幼儿教师。
舞蹈教育：
培养具有舞蹈专业知识和舞蹈编辑能力、掌握舞蹈专业技能能进行舞蹈表演和教学的应用型人才，幼儿园及社会培训机构、青少年宫的舞蹈教师、辅导员等。
音乐教育：培养具有音乐学科专业知识的音乐专业教师。                                美术 教育
培养掌握美术基本理论、基本知识和美术教师必备的职业技能，能胜任幼儿园、小学美术教育教学工作，从事与美术专业相关工作的实用性、应用性人才。
航空服务：
培养精通航空、地铁、 星级宾馆等部门服务业务，能熟练掌握所学专业技能，具有较高的英语水平，适合上述部门工作的服务人员。客户信息服务：
培养掌握呼叫中心基础理论、呼叫中心专业技术、运营管理、人力资源管理及呼叫中心行业技能，具有较高专业性技术和国际化竞争能力的面向现代服务业的高素质专业人才
形象设计(中韩大专班)：
培养掌握人物形象设计制作技术、熟练掌握人物形象设计行业的专业知识，具备实际造型能力和设计能力，能从事各类设计或营销工作的高素质技能型人才。
电子商务：
培养掌握商务经营基本原理与技能，熟练运用互联网进行各类商务活动，具有高级技能。河南省幼儿师范学校还特别注重教师培养培训，定期安排教师进行后续学习与提升。积极组织教师参加省培国培，每年寒假组织全体教师赴全国各知名师范院校进修学习。从2014年起，分别在福建师范大学、华东师范大学、南京师范大学、北京师范大学进行为期一周的培训学习。培训形式以授课与讲座为主，邀请学校相关专业顶级专家,培训内容涉及基础理论、教育技术、职业教育、人才培养、教育心理、教师科研、教育改革，五大领域教学法等。通过学习，全体教师增长了知识，开拓了思路，清晰地认识和了解领域内研究热点和改革方向，实现了有效提升。这样有助于提升本校的教学质量，能更好的培养培训专业的幼师教师。